南瓜的分類:
一.中國南瓜
•金瓜、番瓜 •
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•似木瓜
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台灣普遍品種 肉質細，氣味芳香，甜味中等 抗病毒能力強
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二.灰子南瓜
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•種子邊緣灰色。
無梗座 似中國南瓜 •
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三.美國南瓜
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•適於炒食或作湯
採收幼嫩果 成熟果肉堅硬，無甜味 型色變化多 北美洲原產 •
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四.印度南瓜
西洋南瓜、金瓜、北瓜
中南美洲原產
對病毒抵抗力弱
綠色、黑綠色、橙黃色等，果面無斑紋 ••
糖分高
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五.黑子南瓜
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•生長勢力強盛
顯著的品種雜交優勢 花皮，肉白色堅不可食果實長球型至橢圓型
以上是南瓜的種類,至於要如何挑選南瓜.要選熟一點的.瓜蒂不要太綠.也可以在煮食前先用熱水泡過.關於南瓜有任何資訊.或問題.都盡量提出來.供愛南瓜的網友分享.^_^.
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